🤝Konsinyasi
Konsinyasi = supplier titip menu/produk di resto Anda. Anda tidak beli di muka — supplier kirim, resto jual, hasil penjualan dibagi/dibayar setelah laku. Cocok untuk: kue titipan tetangga, snack dari UMKM lokal, minuman bottled dari brand kecil.
Halaman Konsinyasi
Akses: Beranda → Konsinyasi. List menampilkan supplier + item titipan + stok sisa.
Catat Barang Konsinyasi Masuk
- Tap (+) di kanan atas.
- Form:
- Supplier * — pilih atau tambah baru.
- Tanggal Masuk — kapan barang dititipkan.
- Item Konsinyasi: tap + Tambah:
- Nama produk (mis. "Brownies Coklat Bu Ina").
- Jumlah masuk (mis. 20 pcs).
- Harga modal (yang dibayar ke supplier per unit setelah laku).
- Harga jual (harga ke customer).
- (Opsional) Tanggal kadaluarsa (untuk kue/pastry).
- (Opsional) Catatan.
- Tap Simpan.
Flow Penjualan Konsinyasi
- Item konsinyasi otomatis tersedia di Kasir (dengan tag "Konsinyasi").
- Customer beli → transaksi normal di Kasir. Stok konsinyasi berkurang.
- Akhir periode (mingguan/bulanan), buka Konsinyasi → Settlement.
- Sistem hitung: total terjual × harga modal = jumlah yang harus dibayar ke supplier.
- Barang sisa: dikembalikan ke supplier atau diperpanjang.
- Tap Bayar Supplier setelah serahkan uang. Status: Lunas.
Tips Konsinyasi
- Setup harga jual dengan margin masuk akal. Mis. modal Rp 8.000, jual Rp 12.000 = margin Rp 4.000/pcs.
- Tanggal kadaluarsa wajib untuk pastry/kue. Catat di sistem & tandai kemasan fisik. Item kadaluarsa dikembalikan, bukan dijual.
- Settlement teratur. Mingguan untuk supplier kecil, bulanan untuk supplier besar. Jangan tunda — kepercayaan supplier penting.
- Tracking conversion rate. Berapa % titipan terjual? Kalau di bawah 50% — supplier & resto rugi waktu. Diskusi penurunan kuantitas.
- Beda dengan Pembelian: Pembelian = beli muka, stok jadi milik resto. Konsinyasi = titip, stok masih milik supplier sampai laku.