Operasional โ†’ Catatan Harga

Catatan Harga

Riwayat harga beli per produk per supplier โ€” bandingkan supplier termurah.

๐Ÿท๏ธCatatan Harga

Riwayat perubahan harga menu โ€” siapa edit harga apa, kapan, dari nominal berapa ke berapa. Audit trail penting untuk resto yang sering update harga karena fluktuasi bahan baku.

Halaman Catatan Harga

Halaman Catatan Harga โ€” list perubahan harga dengan tanggal, menu, harga lama โ†’ harga baru, user yang mengubah
Catatan Harga โ€” audit trail perubahan harga menu

Akses: Beranda โ†’ Catatan Harga. List perubahan harga otomatis tercatat setiap kali kasir/owner edit harga menu di halaman Produk.

Info di Setiap Entry

  • Tanggal & Jam perubahan.
  • Menu yang diubah.
  • Harga Lama โ†’ Harga Baru (selisih nominal & %).
  • User yang melakukan perubahan (Owner / Kasir Anwar / dll).
  • (Opsional) Catatan alasan perubahan, kalau diisi saat edit.

Filter & Pencarian

  • Periode: hari ini / minggu ini / bulan ini / custom.
  • Search menu: ketik nama menu untuk filter riwayat menu spesifik.
  • Filter user: lihat perubahan yang dilakukan kasir tertentu.

Tips Catatan Harga

  • Review setiap minggu. Cek apakah ada perubahan tidak ter-otorisasi. Kasir tidak seharusnya edit harga tanpa approval owner.
  • Catat alasan perubahan. Isi field catatan saat edit: "Kopi naik 20% dari supplier", "Promo Imlek", dst. Memudahkan tracking historical.
  • Restriksi akses. Di Kelola Akses Kasir, set Edit Produk = OFF untuk kasir. Hanya Owner / Manager yang boleh ubah harga.
  • Periodic price review. Bulanan, audit harga menu vs harga bahan baku. Margin menyusut = perlu kenaikan harga atau reformulasi resep.
  • Komunikasi ke customer untuk kenaikan signifikan. Mis. kenaikan 10%+, info di sosmed/menu "mulai 1 Mei harga menyesuaikan".